Supplement for Dietitian

Dサプリ　管理栄養士国家試験過去問

: 36-71 糖質代謝

2022/8/26

糖質代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 空腹時は、筋肉への血中グルコースの取り込みが亢進する。⑵ 空腹時は、肝臓でのグリコーゲン分解が抑制される。⑶ 空腹時は、グリセロールから ...

: 36-49 たんぱく質

2022/8/25

食品に含まれるたんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 大豆に含まれる主なたんぱく質は、カゼインである。⑵ 米に含まれる主なたんぱく質は、グルテニンである。⑶ コラーゲンは、冷 ...

: 36-23 炎症と腫瘍

2022/8/24

炎症と腫瘍に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 肥大は、炎症の徴候に含まれる。⑵ 線維化は、炎症の慢性期より急性期で著しい。⑶ 肉芽腫は、良性腫瘍である。⑷ 肉腫は、上皮性腫瘍である ...

: 36-4 人口および死亡

2022/8/23

ある年のA地域とB地域における人口および死亡の状況を示した（表）。A地域とB地域の比較として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。 ⑴ 人口に占める0～39歳の割合は、A地域で高い。⑵ 人口に占める65歳 ...

: 36-116 メープルシロップ尿症

2022/8/22

メープルシロップ尿症患者の食事療法中のモニタリング指標である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 血中チロシン値⑵ 血中ロイシン値⑶ 血中ガラクトース値⑷ 尿中ホモシスチン排泄量⑸ 尿中メチオニン排泄 ...

: 36-48 油脂

2022/8/19

油脂類に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 豚脂の融点は、牛脂より高い。⑵ やし油の飽和脂肪酸の割合は、なたね油より高い。⑶ ファットスプレッドの油脂含量は、マーガリンより多い。⑷ ...

: 36-22 個体の恒常性

2022/8/18

個体の恒常性に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 副交感神経の興奮は、消化管運動を抑制する。⑵ 膵液の分泌は、内分泌である。⑶ 血糖値が上昇すると、グルカゴンの分泌が促進される。⑷ ...

: 36-155 給食の栄養・食事計画

2022/8/17

小・中学校における給食の栄養・食事計画に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 学校給食摂取基準は、性・年齢別の基準が設定されている。⑵ 献立は、食に関する指導の全体計画を踏まえて作成す ...

: 36-139 食品の生産・流通・消費

2022/8/16

食品の生産と流通、消費に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ フードバランスシート（食料需給表）の作成は、国連世界食糧計画（WFP）の作成の手引きに準拠している。⑵ 品目別食料自給率は ...

: 36-115 静脈栄養法

2022/8/15

静脈栄養法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。 ⑴ 末梢静脈栄養では、2,000 kcal/日投与することができる。 ⑵ 末梢静脈栄養では、浸透圧比（血漿浸透圧との比）を3以下とする。 ...

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