Supplement for Dietitian

Dサプリ　管理栄養士国家試験過去問

: 36-18 糖質

2022/7/13

糖質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。 (1) ガラクトースは、非還元糖である。 (2) フルクトースは、ケトン基をもつ。 (3) スクロースは、グルコー ...

: 36-153 特定給食施設の栄養管理

2022/7/13

特定給食施設の設置者が取り組むことで、利用者の適切な栄養管理につながる取組である。誤っているのはどれか。1つ選べ。⑴ 管理栄養士や栄養士の配置⑵ 利用者の栄養状態を多職種で共有できる仕組みづくり⑶ 食 ...

: 36-137 公衆栄養活動の歴史

2022/7/13

わが国の公衆栄養活動の歴史に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 海軍の脚気対策は、森林太郎による。 (2) 私立栄養学校の最初の設立は、鈴木梅太郎による。 (3) 第二次世 ...

: 36-111 臨床栄養

2022/7/13

臨床栄養に関する用語とその内容の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴ インフォームド・コンセント　—予想プロセスからの逸脱 ⑵ アドヒアランス　—患者が治療へ積極的に参加すること ...

: 36-98 トランスセオレティカルモデル

2022/7/13

妊娠8週の妊婦。妊娠前からBMI 18.5 kg/m2未満であるが、妊娠中の適正な体重増加にほとんど関心がない。トランスセオレティカルモデルに基づいた支援として、最も適当なのはどれか。1つ選べ。 ⑴ ...

: 36-82 栄養アセスメント

2022/7/13

栄養アセスメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) ウエスト周囲長の測定は、皮下脂肪蓄積量の推定に用いる。 (2) 生体指標は、食事摂取状況を反映しない。 (3) 尿中ク ...

: 36-68 栄養素の過剰摂取

2022/7/13

栄養素とその過剰摂取による健康障害の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。⑴　ビタミン E ―頭蓋内圧亢進⑵　ビタミン B1 ―血液凝固障害⑶　ビタミン B2 ―胎児奇形⑷　カルシウム ― ...

: 36-43 食料と環境

2022/7/13

食料と環境に関する記述である。最も適当なのはどれか。1 つ選べ。 ⑴ フードマイレージには、海外から自国までの移動距離は含まれない。 ⑵ 地産地消により、フードマイレージは増加する。 ⑶ わが国のフー ...

: 36-17 ヒトの細胞

2022/7/13

ヒトの細胞に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 ⑴　平滑筋細胞は、随意筋を構成する。 ⑵　脂肪細胞は、レプチンを分泌する。 ⑶　肥満細胞は、IgE を産生する。 ⑷　形質細胞は、T ...

: 36-1 PDCAサイクル

2022/7/13

減塩教室におけるPDCA サイクルのうち、A（Act）に該当するものである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。 ⑴ アンケートにより参加者の満足度の集計を行った。 ⑵ 参加する対象者の選定を行った。 ⑶ ...

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