国民健康・栄養調査（国民栄養調査）結果の栄養素等摂取量について、年次推移を図に示した。図のa～dに該当する組合せとして、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
(1) a：動物性たんぱく質 b：動物性脂質 c：炭水化物 d：エネルギー
(2) a：動物性たんぱく質 b：動物性脂質 c：エネルギー d：炭水化物
(3) a：動物性脂質 b：エネルギー c：動物性たんぱく質 d：炭水化物
(4) a：動物性脂質 b：動物性たんぱく質 c：エネルギー d：炭水化物
(5) a：動物性脂質 b：動物性たんぱく質 c：炭水化物 d：エネルギー
正解は・・・
(4) a：動物性脂質 b：動物性たんぱく質 c：エネルギー d：炭水化物
■解説■
厚生労働省の国民健康・栄養調査結果によると、動物性栄養素の摂取は増加傾向、炭水化物摂取は低下傾向である。
＜摂取量＞
動物性脂質 ↑↑
動物性たんぱく質摂取量 ↑
エネルギー摂取量 ↓
炭水化物摂取量 ↓↓