世界の健康・栄養問題および栄養状態に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
⑴ 開発途上国には、NCDsの問題は存在しない。
⑵ ビタミンA欠乏症は、開発途上国の多くで公衆栄養上の問題となっている。
⑶ 栄養不良の二重負荷とは、発育阻害と消耗症が混在する状態をいう。
⑷ 小児の発育阻害の判定には、身長別体重が用いられる。
⑸ 栄養転換では、食物繊維の摂取量の増加がみられる。
正解は・・・
⑵ ビタミンA欠乏症は、開発途上国の多くで公衆栄養上の問題となっている。
■解説■
⑴ 開発途上国にも、NCDs の問題は存在する。
NCDs （Non-Communicable Diseases）： 非感染性疾患
不健康な食事や運動不足、喫煙、過度の飲酒などにより引き起こされる、癌・糖尿病・循環器疾患等の慢性疾患を総称したもの（WHO世界保健機構）
⑶ 栄養負荷の二重負荷：ある集団の中で低栄養と過剰栄養の問題が同時に起こること（FAO国連食糧農業機関）
⑷ 小児の発育阻害の判定には、年齢に対する身長が用いられる。
⑸ 栄養転換では、食物繊維の摂取量の減少がみられる。