Supplement for Dietitian

Dサプリ　管理栄養士国家試験過去問

: 36-50 色素成分

2022/9/9

食品と主な色素成分の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。 ⑴ 紅鮭⑵ トマト⑶ なす⑷ にんじん⑸ ブルーベリー正解は・・・⑷ にんじん ■解説■(1) はシアニジン：ブルーベリーの主な色 ...

: 36-24 症候

2022/9/8

症候に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ ショックでは、血圧が上昇している。⑵ JCS（Japan Coma Scale）は、呼吸機能の指標である。⑶ チアノーゼは、血中還元ヘモグロ ...

: 36-6 陽性反応的中度

2022/9/7

疾病Aの有病率が10％である1,000人の集団を対象に、疾病Aのスクリーニングテストを行った。疾病Aを有する者で陽性反応になった者は90人、疾病Aを有しない者で陰性反応になった者は720人となった。こ ...

: 36-157 アッセンブリーサーブシステム

2022/9/6

クックサーブシステムで、直営で給食の運営を行っている病院である。調理従事者にはパートタイマーが含まれる。朝食をアッセンブリーサーブシステムに変更することになった。このことにより、削減が期待できない項目 ...

: 36-141 健康増進法

2022/9/5

健康増進法で定められている事項のうち、厚生労働大臣が行うものである。正しいのはどれか。1つ選べ。⑴ 都道府県健康増進計画の策定⑵ 国民健康・栄養調査における調査世帯の指定⑶ 特定給食施設に対する勧告⑷ ...

: 36-86 体水分量

2022/9/2

加齢に伴う体水分量の変化とその調整に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 体重に対する細胞外液量の割合は、新生児が成人より高い。⑵ 体重に対する細胞内液量の割合は、高齢者が成人より高い ...

: 36-5 疫学研究

2022/9/1

疫学研究の方法に関する説明と名称の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 特定の一時点において、曝露要因と疾病の有無との相関関係を分析する。----- 横断研究⑵ 現在の疾病の有無と過去の曝 ...

: 36-156 移行計画と経営管理のプロセス

2022/8/31

コンベンショナルシステムからセントラルキッチンシステムに移行することになった。移行計画と経営管理のプロセスとの組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 経営方針に基づく移行計画の策定 ---- ...

: 36-140 世界の健康・栄養問題および栄養状態

2022/8/30

世界の健康・栄養問題および栄養状態に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ 開発途上国には、NCDsの問題は存在しない。⑵ ビタミンA欠乏症は、開発途上国の多くで公衆栄養上の問題となって ...

: 36-85 食塩相当量の目標量

2022/8/29

日本人の食事摂取基準（2020年版）における成人の食塩相当量の目標量に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。⑴ WHOが推奨している量とした。⑵ 日本高血圧学会が推奨している量とした。⑶ ...

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