管理栄養士国家試験過去問

36-21 脂質の代謝

脂質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
⑴ アラキドン酸は、一価不飽和脂肪酸である。
⑵ オレイン酸は、体内で合成できない。
⑶ 腸管から吸収された中鎖脂肪酸は、門脈に入る。
⑷ キロミクロンは、肝臓から分泌される。
⑸ LDL は、HDL から生成される。


正解は・・・
⑶ 腸管から吸収された中鎖脂肪酸は、門脈に入る。




■解説■
⑴ アラキドン酸は、多価不飽和脂肪酸である。
⑵ オレイン酸は、体内で合成できる
⑶ 腸管から吸収された中鎖脂肪酸は、門脈に入る。
⑷ キロミクロンは、小腸で合成される。
⑸ LDL は、VLDL から生成される。



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