たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
⑴ 空腹時は、体たんぱく質合成が亢進する。
⑵ 食後は、血中アミノ酸濃度が低下する。
⑶ たんぱく質の摂取量が増加すると、ビタミンB6の要求量が減少する。
⑷ たんぱく質の過剰摂取は、アミノ酸の異化を亢進する。
⑸ 糖質を十分に摂取すると、たんぱく質の要求量が増加する。
正解は・・・
⑷ たんぱく質の過剰摂取は、アミノ酸の異化を亢進する。
■解説■
⑴ 食後は、体たんぱく質合成が亢進する。
⑵ 食後は、血中アミノ酸濃度が上昇する。
⑶ たんぱく質の摂取量が増加すると、ビタミンB6の要求量が増加する。
⑸ 糖質を十分に摂取すると、たんぱく質の要求量が減少する。