国民健康・栄養調査の栄養摂取状況調査に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
⑴ 3日間行われる。
⑵ 調査日は、参加が得られやすいよう、日曜日を設定できる。
⑶ 調理による食品中の栄養素量の変化は、考慮しない。
⑷ 対象世帯の個人の摂取量は、案分比率で把握する。
⑸ 対象者は、20歳以上である。
正解は・・・
⑷ 対象世帯の個人の摂取量は、案分比率で把握する。
■解説■
⑴ 1日間行われる。
⑵ 調査日は、日曜日及び祝祭日を除く任意の１日である。
⑶ 調理による食品中の栄養素量の変化は、考慮する。
⑸ 対象者は、満1歳以上である。
参考：厚生労働省 https://www.mhlw.go.jp/toukei/itiran/gaiyo/k-eisei_2.html#houhou